主料:
粿条适量笋丝适量
辅料:
葱花适量调料
生抽适量，
沙茶酱适量，
花生油适量炒笋粿的做法步骤
1.刨细焯过水的竹笋丝，竹笋想要口感好还是用刀切细丝好，这是朋友给的所以就着用了。
2.准备适量的手工粿条。
3.香葱洗净切葱花。
4.碗中少许生抽，沙茶酱搅拌均匀成酱汁备用。
5.锅中热油先将笋丝炒干水份。
6.放入粿条，用筷子撩散。
7.淋上备好的酱汁。
8.继续用筷子撩均匀。
9.锅边再淋上少量的花生油，将粿条小火慢煎至两面焦香。
10.最后洒上葱花即可。
11.另外一份成品煎的焦脆了一点！口感是外焦里嫩！
12.成品。
TAGS：
热菜 闽菜 午餐 晚餐 粿条
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