主料:
鸡蛋适量，
豆腐适量，
香菜适量
辅料:
米糠油适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量麦油脂的做法步骤
1.豆腐用刀压成泥
2.鸡蛋打在碗中，加盐和料酒搅散
3.香菜切碎
4.锅中放油，下入豆腐加料酒、生抽炒熟
5.另取平底锅放少许油，放入摊好的饼皮
6.倒入打散的鸡蛋
7.放入炒好的豆腐
8.撒上香菜
9.卷起，待鸡蛋凝固即可
10.切成段，表皮香脆，内里香软
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小吃 浙菜 江浙小吃 鸡蛋
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