主料:
鸭肉适量仔姜适量
辅料:
生姜适量，
香葱适量调料
生抽适量，
蚝油适量，
花生油适量仔姜焖鸭的做法步骤
1.鸭肉洗净冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
2.仔姜洗净切片备用。
3.热锅热油炒香姜片。
4.放入鸭肉翻炒炒干水份。
5.加入蚝油，生抽。
6.翻炒均匀上色。
7.加入适量的清水，大火煮开转小火焖45分钟左右。
8.鸭肉焖软烂后大火收汁。
9.放入仔姜翻炒炒断生。
10.出锅前放入葱段即可。
11.成品。
12.成品。
TAGS：
热菜 粤菜 午餐 晚餐 鸭肉
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