主料:
五花肉，
350克，
咸肉，
200克，
草鸡，
半只，
春笋，
350克，
莴笋，
1根
辅料:
料酒，
2勺，
姜，
3片，
枸杞子，
几颗，
盐，
少许，
葱，
1根升级版腌笃鲜的做法步骤
1.五花肉浸泡一会出血水
2.咸肉用温水冲洗干净
3.草鸡处理干净切块
4.把五花肉和咸肉都绰一下水
5.草鸡放入锅里加姜片加适量水煮开撇去血沫
6.加入绰水过的肉加点料酒再次煮开
7.倒入电压力锅压25分钟
8.压好后重新倒回砂锅
9.春笋切片
10.加入春笋片再煮20分钟
11.莴笋切滚刀块
12.最后加入莴笋煮开尝尝味道后酌量加盐再煮十分钟即可
小窍门&温馨提示
这个汤到最后尝尝味道后再来加盐，因为咸肉的咸味炖出来了！
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