主料:
猪心适量，
猪肝适量，
里脊肉适量，
粉肠适量，
肉丸适量，
肉饼适量
辅料:
葱花适量调料
盐适量，
花生油适量，
料酒适量八刀汤的做法步骤
1.粉肠洗净改刀切小段。
2.切好的粉肠用少许料酒拌匀。
3.里脊肉，猪肝，猪心，肉饼分别切薄片，肉丸切十字刀备用。
4.将猪肝，猪心，里脊肉加入少许料酒，花生油拌匀备用。
5.砂锅水烧开，加入少量花生油。
6.放入粉肠段，煲20分钟。
7.香葱洗净，葱头和葱叶分开切细。
8.小碗放入葱头，加入花生油，倒入生抽静置作为沾酱备用。
9.粉肠煲有20分钟后，放入肉丸和肉饼煮开两三分钟。
10.放入猪肝瘦肉猪心。
11.煮开后少许盐调味
12.出锅加入少许胡椒粉。
13.洒上葱花即可。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
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汤类 客家菜 午餐 晚餐 猪心
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