主料:
三黄鸡，
半只，
洋葱，
一个，
土豆，
两个，
青椒，
两个
辅料:
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
红辣椒适量，
花椒适量，
八角适量调料
盐适量，
油适量，
料酒适量，
白酒适量，
豆瓣酱适量，
老抽适量，
酱油适量，
开水适量家常大盘鸡的做法步骤
1.鸡肉剁块洗净备用。
2.所需配料准备就绪。
3.鸡块加料酒焯水冲洗干净。
4.青椒，土豆和洋葱备用。
5.土豆切大块浸泡水中。
6.青椒和洋葱切大块。
7.锅中入油烧热放入葱姜蒜，红辣椒，八角和花椒炒香。
8.放入鸡块煸炒。
9.放入豆瓣酱和老抽，酱油翻炒，淋入白酒去腥提香。
10.加入开水末过鸡块，中火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。
11.鸡块八成熟放入土豆块同煮。
12.土豆熟后放入洋葱和青椒，加盐调味。
13.冬日里的美味即可出锅。
14.家常大盘鸡，请您品鉴。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
土豆一定切大块，吸收鸡汤的味道，口感太赞了！
TAGS：
热菜 新疆菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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