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来源:好招商食品网 美食制作 飞燕飘舞  |  2023-01-09
主料:
蛋挞皮9个淡奶油85克牛奶70克低粉6克糖粉25克炼乳10克(没有可不放)

辅料:
蛋黄2个

葡式蛋挞的做法步骤

1.准备好原料(炼乳忘记拍了)

2.将淡奶油,牛奶,炼乳,糖粉搅拌均匀,隔热水至糖粉融化;

3..倒入搅匀的蛋黄

4.筛入低筋面粉,搅拌均匀;

5.把蛋挞水过筛

6.蛋挞皮提前从冰箱取出解冻,将蛋挞皮放在烤盘里

7.倒入挞水,八分满,

8.把烤盘放入预热好的烤箱,中层,200度,25分钟表面有焦斑即可!!


TAGS:烘焙 派塔 澳门美食 其他菜系 蛋挞皮
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