主料:
江西米粉适量
辅料:
小葱适量，
香菜适量，
肉末适量调料
食用油适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
酱油适量，
醋适量，
十三香适量自制豆瓣酱适量剁辣椒适量拌米粉的做法步骤
1.水烧开，放入米粉煮3分钟，煮软，再泡20分钟左右。
2.捞出，洗净，多洗几次，就不会粘，很清爽。
3.肉沫炒制金黄色，再倒入大葱炒出葱油。
4.最后加入，豆瓣酱炒出红油，盛出备用。
5.碗里加入盐，少许，（豆瓣酱咸的）鸡精，酱油，十三香，少许醋。
6.锅内重新烧开水，粉烫一下捞出。
7.加入炒好的肉末。
8.加入香菜，小葱，剁辣椒，拌匀。
9.肉沫吃起来酥脆。
10.劲道，好吃。
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小吃 赣菜 小葱
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