主料:
小土豆,
10个
辅料:
孜然粒,
5克,
黄油,
15克
配料:
细盐适量,
胡椒粉适量,
葱花适量孜然烤土豆的做法步骤
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102211021376636619.JPG)
1.准备所需材料。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102211251376370434.JPG)
2.小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了)
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102212391376772302.JPG)
3.然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断。
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4.放清水里泡2分钟,捞起沥水。
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5.烤盘刷上一层溶化的黄油。
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6.放上小土豆。
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7.在土豆面上刷一层黄油。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102219221377055569.JPG)
8.将细盐撒在土豆面上。(要撒得均匀点)
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102220381377110057.JPG)
9.撒上胡椒粉。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102222101376367934.JPG)
10.要均匀的撒上胡椒粉。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102223451376675716.JPG)
11.烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201308/201308102225091376516204.JPG)
12.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。
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13.成品
小窍门&温馨提示
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。
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