主料:
茄子，
2条，
肉末，
50克，
雪菜，
80克
辅料:
红辣椒，
1个
配料:
姜适量，
蒜适量，
酱油适量，
料酒适量，
油适量，
盐适量雪菜肉末茄子的做法步骤
1.准备好原材料；
2.茄子切成长条， 用保鲜膜封好；
3.放入微波炉中打上三分钟， 让茄子预处理熟；
4.烧热锅，放入适量油，加入姜蒜末煸炒；
5.煸炒出香味后下入肉末翻炒；
6.肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜；
7.再放入雪菜继续翻炒；
8.翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒；
9.盛入碗中。
小窍门&温馨提示
1. 提前将茄子放入微波炉中打上三分钟， 能让茄子预处理熟， 避免炒时吸油；
2.炒菜时，先爆香姜蒜末，再下入肉末煸炒，待肉末变为白色后再加入的酱油和料酒帮助提香增色；
3. 肉末翻炒上色后先要加入雪菜翻炒， 去除雪菜异味， 最后加入准备好的茄子和红椒丁一起翻炒；
4.翻炒几下后加入盐调味， 注意盐的量不要多， 雪菜已经有咸味了。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 防辐射 芒种 午餐 防辐射 茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 绿豆糕的做法,绿豆糕怎么做,绿豆糕的做法家常做法,绿豆糕的功效与作用,绿豆糕的做法和配方,绿豆糕哪个牌子最正宗
下一篇： 剁椒黄瓜的做法,剁椒黄瓜怎么做,剁椒黄瓜的腌制方法,剁椒黄瓜怎么做好吃窍门,剁椒黄瓜皮怎么做好吃,剁椒黄瓜炒鸡蛋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
