主料:
全蛋，
2个（室温），
细砂糖，
100克，
色拉油，
120克，
牛奶，
70克，
原味酸奶，
160克，
低筋面粉，
200克，
泡打粉，
2小匙小苏打粉，1/4小匙
辅料:
葡萄干，
100克葡萄干酸奶玛芬的做法步骤
1.全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀，如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，就在打蛋盆下放盆热水，隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。
2.加入色拉油继续搅拌均匀。
3.加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。
4.筛入粉类（低筋面粉、泡打粉、小苏打粉），改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5.加入葡萄干，用橡皮刮刀轻拌均匀。
6.用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
7.烤箱预热，上火190℃，下火180℃，烤焙25—30分钟。
小窍门&温馨提示
1、如果烤箱上下火不能分开的话，就用上下火180℃烘烤。
2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干，烘焙用的耐高温巧克力豆。
3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。
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烘焙 Muffin玛芬 其他菜系 全蛋
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