主料:
蛋糕底A，AA消化饼干，80克A黄油，40克芝士糊B，BB吉利丁片，2片B奶油奶酪，130克B淡奶油，150克B砂糖，40克B樱桃果酱，80克
辅料:
镜面C，CC樱桃果酱，20克C凉开水，100克C吉利丁片，1片免烤樱桃酱芝士蛋糕的做法步骤
1.先来做蛋糕底：消化饼干装进保鲜袋中
2.用擀面杖擀碎
3.黄油隔水融化
4.与消化饼干碎入一碗中
5.搅拌均匀
6.6寸活底蛋糕模具准备好，在底部铺上一层油纸，将黄油与消化饼干碎倒入，按压平整结实，待用
7.再来做芝士糊：将吉利丁片凉水泡软
8.倒掉多余的水，隔热水融化，然后一直放在热水中，防止凝固
9.奶油奶酪提前拿出来软化
10.隔热水融化，搅打成粘稠顺滑无大颗粒状
11.淡奶油加白砂糖入盆中
12.打至6、7成发
13.将打发好的奶油加入到奶油奶酪中，二者充分拌匀
14.樱桃果酱准备好
15.将樱桃果酱、融化的吉利丁片溶液倒入奶油奶酪糊中
16.搅拌均匀
17.倒入到铺好底的蛋糕模具中，蒙好保鲜膜，入冰箱中冷藏，至奶油奶酪液凝固
18.下面来做镜面：吉利丁片凉水泡软，然后倒掉多余的水，隔水融化，待用
19.樱桃果酱和凉开水同入一碗，搅拌均匀
20.将融化的吉利丁片溶液倒入到樱桃果酱液中，搅拌均匀
21.将冷藏凝固好的芝士蛋糕取出，用筛子过滤掉樱桃果酱液中的固体
22.蒙上保鲜膜，重新入冰箱中冷藏，至镜面凝固。脱模时可用热毛巾热敷模具两分钟，即可轻松脱模
23.凉凉爽爽，酸酸甜甜，炎炎夏日吃一块免烤芝士，真舒服啊
小窍门&温馨提示
没有消化饼干用蛋糕也可以；将樱桃果酱换成其它果酱也可以哟； 奶油奶酪又称奶油芝士，喜欢吃可以增大其用量；一定要等到冷藏凝固后再倒镜面溶液。
TAGS：
烘焙 芝士蛋糕 其他菜系
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 轻芝士蛋糕的做法,轻芝士蛋糕怎么做,轻芝士蛋糕配方与做法,轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕区别,轻芝士蛋糕怎么做,轻芝士蛋糕开裂的原因
下一篇： 重乳酪芝士蛋糕的做法,重乳酪芝士蛋糕怎么做,重乳酪芝士蛋糕的做法,重乳酪芝士蛋糕的做法窍门,重乳酪芝士蛋糕roses,重乳酪芝士蛋糕小说
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
