主料:
发酵面团适量
辅料:
油酥适量调料
花生油适量，
盐适量发面饼的做法步骤
1.发酵面团排气揉光滑。
2.擀成大薄片，抹一层油酥（十三香1匙，面粉1勺用热2勺油泼均匀即成油酥）。
3.从一头卷起，卷成长条，切段。把小段面卷竖起两头捏紧按扁。
4.稍微擀一下，擀成小饼。
5.饼胚放电饼铛里刷油，盖上盖子烙3分钟左右。
6.饼体膨胀饼皮金黄即可。
7.成品图。
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主食 面食 饼 其他菜系 发酵面团
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