主料:
鸡爪，
500g
辅料:
柠檬，
1个，
冷开水适量调料
小米辣，
1个，
盐适量，
生抽适量葱姜蒜适量香醋适量，
料酒适量柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡爪清洗去脚趾，剪成两半。
2.先用葱姜料酒焯水，撇去浮沫， 再冲洗。
3.再烧开清水，放盐，放入鸡爪，煮五分钟，过冷开水。沥干。
4.柠檬用盐搓洗后，再用盐水浸泡。再切片去子。
5.准备调料：盐生抽和醋混合，再放小米辣和柠檬，再放姜蒜。再加冷开水。
6.鸡爪放入t容器中，放入调料，放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。
7.盖上盖子，抖一抖，让调料分布均匀。
8.我的味道放得比较淡。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸡爪
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