主料:
朝天椒适量干笋子适量
辅料:
花生米，
少许调料
花生油适量，
盐适量，
老抽，
少许，
五香粉，
少许，
鸡精，
少许朝天椒炒笋子的做法步骤
1.朝天椒洗净，沥干水分。
2.去蒂，切碎。
3.花生米备用。
4.干笋子备用。
5.沸水浸泡10—12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，控干水分，切碎。
6.锅烧热放适量油，倒入花生米炒香，再倒入朝天椒爆香，继续倒入笋子加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精调味，翻炒片刻即可。
7.出锅装盘。
8.下饭菜。
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热菜 家常菜 下饭菜 朝天椒
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