主料:
蛋糕专用粉，80克鸡蛋，
3只，
牛奶，
50克，
白砂糖，
50克
辅料:
食用油，
少许，
葡萄干，
少许，
芝麻，
少许纸杯蛋糕的做法步骤
1.所有配料准备好备用。
2.鸡蛋液和黄分开。
3.蛋糕粉加入蛋黄碗里一起搅拌。
4.加入食用油和牛奶一起搅拌。
5.搅拌成糊状备用。
6.蛋清分三次加入白砂糖，这是第一次加入白糖用打蛋器打动。
7.第二次加入白砂糖，继续打。
8.第三次加入白砂糖，继续打。
9.用勺子挖一坨不掉下来就好了。
10.分三次把打好的蛋清加入蛋糕粉里从下面往上翻动。
11.第二次加入蛋清。
12.第三次直接把蛋糕面倒入蛋清碗里上下搅动。
13.把面糊装进裱花袋里。
14.挤到小花杯里八分满。
15.撒上黑芝麻，葡萄干，刚好12杯。
16.送入先烤箱130度15分钟。
17.拿出来换一下位置后150°10分钟。
18.出炉。
19.软软的，香香的。
20.成品图。
21.成品图。
小窍门&温馨提示
注意小细节，开始烘焙的时候温度要低一点时间可以长一点，这样表面就不会硬，我稍微调大了一点点，我下次就知道了。
TAGS：
烘焙 其他菜系 鸡蛋
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