主料:
毛豆，
1斤
辅料:
香菜，
1根，
米辣，
1个（可不加）调料
五香粉适量，
盐适量五香毛豆的做法步骤
1.菜市场买的这么一把。
2.两头剪一下，方便入味。
3.五香粉。随便一个牌子都行。
4.锅里加水煮沸，加盐和五香粉。吃辣的这时候放米辣进去。然后再把毛豆倒进去，盖盖煮三分钟。盖盖是为了毛豆熟快点。
5.开盖，再煮四分钟。开盖是为了毛豆保持翠绿，盖盖煮太久会发黄。拿起一个试一下，熟了，不夹生，就可以捞出来了。
6.不要小看这一盘清寡的毛豆，吃过一个，馋虫就出来了。
7.翠绿翠绿的，停不下来。
小窍门&温馨提示
先盖盖大火煮三分钟，开盖再继续煮三四分钟。这样毛豆翠绿。
TAGS：
小菜 家常菜 夏季食谱 毛豆
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