主料:
虾，
350克，
面粉适量
辅料:
蒜头，
20克，
青蒜，
5克，
辣椒粉，
3克，
面粉适量，
面包糠适量，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
生姜，
2克，
红干椒，
3克，
胡椒粉，
1克蒜香辣味虾的做法步骤
1.食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
2.将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
3.处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
4.均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
5.倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可
6.锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
7.炸至金黄，即可捞出，油也倒出
8.趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
9.香辣好滋味，美食即享
10.成品欣赏
小窍门&温馨提示
虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
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