主料:
猪尾巴,
2条,
香辣酱,
1勺,
海天黄豆酱,
1勺,
姜片,
3块,
蒜蓉,
2匙,
白糖,
半勺
辅料:
酱油适量,
清水适量,
老抽,
2匙红烧猪尾的做法步骤
1.主材料猪尾两条。
2.将猪尾洗净处理干净皮毛,剁成小段。
3.上锅入适量水烧开,将猪尾煮10分钟。
4.煮过的猪尾捞起,洗净浮沫。
5.姜蒜蓉切好。
6.上锅入油,爆香姜蒜。
7.加入猪尾煸炒至微黄。
8.加入1勺香辣酱炒均匀。
9.再加入1勺海天黄豆酱炒匀。
10.加入适量酱油炒均。
11.再加入约两勺的老抽提色。
12.加入半勺白糖。
13.最后加入清水。(水量没过肉表面)
14.盖上锅盖,大火烧开后转中小火烧煮。
15.煮至肉软汤汁浓稠即可关火。
16.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪尾巴
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