主料:
卤料，
2袋
辅料:
猪尾巴，
2根，
猪脚，
1根，
鸭胗，
5个，
鸡脚，
10个，
鸡腿，
1个，
牛肉，
2块调料
干辣椒，
50g，
辣椒粉，
3勺，
盐适量，
花椒，
3勺，
料酒，
3勺，
胡椒粉，
3勺，
花椒粉，
3勺，
冰糖，
10颗，
老抽，
5勺香辣卤味的做法步骤
1.大锅里放入清水，放入卤料包，干辣椒和花椒煮开，放入冰糖，老抽，盐，小火熬30分钟，把卤水准备好。
2.准备卤的肉用花椒粉，胡椒粉，盐，料酒码味腌制30分钟。
3.卤水熬好以后，把码味肉放入锅中。
4.大火烧开，小火熬1小时。
5.卤到调料的色泽进入了肉中即可。
6.捞出切好即可。
小窍门&温馨提示
老抽上色，干辣椒让肉带一点辣味。
TAGS：
小菜 家常菜 卤料
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