主料:
荷兰豆，
1把，
猪耳朵，
1只，
胡萝卜，
胡1节
辅料:
小米辣，
1个调料
食用油适量，
葱，
少许，
食盐，
少许，
姜适量，
蒜适量荷兰豆炒层层脆的做法步骤
1.备好全部食材，猪耳朵切片、姜切丝、葱蒜切末备用。
2.荷兰豆掐去两头和筋膜后洗净。
3.荷兰豆洗净，胡萝卜去皮切片，小米辣切圈。
4.炒锅烧沸水，淋少许油和食盐，放入荷兰豆和胡萝卜，焯一分钟左右，捞出迅速冲凉水沥干备用。
5.炒锅烧热放入食用油，下葱姜蒜和小米辣；煸炒出香味后，放入切好的猪耳朵。
6.快速炒开后，放入荷兰豆和胡萝卜片。
7.接着调入1勺生抽提鲜增色，大火翻炒均匀。
8.若觉得咸味不够，也可以补充少许的食盐增加味道。
9.大火翻炒均匀后关火。
10.出锅装盘。
11.爽口开胃。
12.鲜香脆嫩,好吃又下饭。
小窍门&温馨提示
1、猪耳朵，买熟的回来做起来省事快捷，当然也可以买生的回来自己卤。
2、荷兰豆和胡萝卜焯烫时间不宜过长，断生变色即可；淋入食用油和盐，可以使口感脆嫩，色泽艳丽明亮。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 荷兰豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 凉拌猪耳的做法,凉拌猪耳怎么做,凉拌猪耳朵怎么做,凉拌猪耳朵调料汁做法,凉拌猪耳朵图片,凉拌猪耳朵怎么做好吃
下一篇： 爆炒猪耳朵的做法,爆炒猪耳朵怎么做,爆炒猪耳朵的做法,爆炒猪耳朵的做法视频,爆炒猪耳朵图片,爆炒猪耳朵怎么做好吃又简单
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
