主料:
猪耳，
300g，
黄瓜，
100g，
胡萝卜，
30g
辅料:
香菜，
10g，
蒜，
10g，
姜，
5g，
花椒，
3g，
八角，
3g调料
一品鲜酱油，1勺蚝油，
1勺，
糖，
1勺，
醋，
2勺，
盐，
2匙，
味精，
0.2匙，
料酒，
0.5勺凉拌猪耳的做法步骤
1.在市场买到新鲜的猪耳让老板处理好猪毛回来洗净放入开水中焯水去除杂质。
2.焯好水的猪耳立即放入冷水中多冲洗几遍。
3.猪耳放入锅中添加适量清水放入花椒、八角、姜片。
4.放入调味料料酒、一品鲜酱油、蚝油拌匀大火煮起来。
5.猪耳正在锅中跳着舞满屋飘香。
6.猪耳煮至汤汁粘稠入味即可享用。
7.准备黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜。
8.猪耳晾凉切丝胡萝卜和黄瓜都切成丝放入容器。
9.放入调味料糖、醋、盐、味精、香菜、蒜泥。
10.所有的调味料拌匀入味即可享用。
11.美味可口的凉拌猪耳装入盘中就大功告成了。
12.搭配水果甜品一起吃棒极了。
13.混搭煎鱼和方糕别有一番滋味。
14.猪耳入口脆爽香浓让人欲罢不能。
15.凉拌菜是早餐的必备美味噢。
小窍门&温馨提示
猪耳朵草也叫做车前草，主要生长在田野、屋旁荒地、路旁、河边等一些不起眼的地方。猪耳朵草有丰富的营养价值，既可以食用，也可以药用，有利水通淋、清热解毒、清肝明目等功效。猪耳朵草含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等营养成分。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪耳
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 猪耳朵拌黄瓜的做法,猪耳朵拌黄瓜怎么做,猪耳朵拌黄瓜的做法,猪耳朵拌黄瓜的做法视频,猪耳朵拌黄瓜图片,猪耳朵拌黄瓜放什么调料
下一篇： 荷兰豆炒层层脆的做法,荷兰豆炒层层脆怎么做,荷兰豆炒层层脆好吃吗,荷兰豆炒的很脆,荷兰豆炒出来就是脆脆的吗,荷兰豆炒熟了口感是脆的么
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
