主料:
菠菜,
1小把,
竹荪,
1小盘,
棒骨,
1根
辅料:
姜片,
3片,
胡椒粉,
1小勺,
盐适量竹荪菠菜骨汤的做法步骤
1.将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥;
2.将焯好的棒骨放入电炖锅中, 加入姜片;
3.一次性加入足量的水;
4.按下炖煮骨汤的功能键,时间到,棒骨汤就炖好了;
5.烧锅冷水,加入点盐和几滴油,将菠菜放入锅中焯烫变色;
6.将煮好的骨头盛入小锅中;
7.煮开后加入竹荪进锅去煮;
8.煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅;
9.加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 炖棒骨汤,要先将棒骨焯水,去除浮沫, 再将棒骨和姜片和适量的水,炖煮成棒骨汤; 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸; 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜, 再加入适量的盐和胡椒粉等调味。
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