主料:
猪颈肉，
300g
辅料:
蒜末适量调料
盐适量，
酱油适量，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
糖，
1勺，
胡椒粉，
1匙，
清水适量照烧猪颈肉的做法步骤
1.猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。
2.猪颈肉直接入锅煎，不需放油。
3.煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。
4.紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
5.再加入适量的清水。
6.扣上锅盖，中火焖制。
7.20分钟后，水分已收至浓稠，用筷子可以穿过肉，取出肉切块，浇上少许酱汁即可享用。
8.成品。又脆又嫩，非常下饭呢！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪颈肉
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