主料:
面粉适量
辅料:
安琪酵母适量，
豇豆适量，
猪前夹肉适量
配料:
大葱，
2棵，
姜，
100g，
八角适量，
花椒适量，
盐适量，
老抽适量，
鲜味生抽适量，
花生油适量猪肉豇豆包子的做法步骤
1.大葱两棵洗净后剁碎备用。
2.姜100g洗净后剁碎备用。
3.豇豆收拾干净后洗净，用热水烫一下。
4.控干水分后，将豇豆角切碎备用。
5.买来的猪前夹肉用热水干净后，剁肉馅备用。
6.酵母融入温水中，倒入面粉中和好面团，用保鲜膜盖好发酵备用。
7.锅内放稍微多一点的花生油，放八角、花椒炸出香味后捞出。
8.将热油浇在剁好的肉馅上，加适量的老抽、鲜味生抽、盐调味。
9.将切好的葱姜末倒入，和肉馅一起搅拌均匀，腌制一会儿。
10.放入切好的豆角，搅拌均匀。如果觉得味道不够在包包子之前再加盐调味。
11.待面包发至原来的两倍大时就可准备包包子了。将面团取出揉一会，揉好后切成均匀的小剂子。
12.逐个将面剂子按扁擀圆（像饺子皮一样，最好是中间厚，四周薄）。
13..包入馅，转圈捏成圆包子。
14.包好的包子再饧15分钟。
15.锅内放冷水，将包子均匀的放在笼屉内（留一定的空间防止粘连）。大火烧开转中火15分钟，关火后让包子虚蒸5分钟在出锅。
16.热气腾腾的包子出锅了，准备开吃吧。
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