主料:
牛排，
2块，
盐，
1克，
黑胡椒碎，
2克，
色拉油，
15ml，
黑椒酱，
2勺
辅料:
番茄，
1个，
生菜，
0.5棵，
香菇，
2个，
蟹味菇，
10个，
海鲜菇，
10个，
秋葵，
1个黑椒牛排的做法步骤
1.牛排室温下解冻
2.等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分
3.牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
4.平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟
5.将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟
6.然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老
7.菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟
8.生菜与番茄洗净切小
9.把牛排和蔬菜摆盘
10.淋上适量黑椒酱
11.黑椒牛排完成
小窍门&温馨提示
我的牛排2面各煎1分钟即可！主要还是看牛排的厚薄！
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