主料:
牛腱子，
750克，
西兰花，
100克，
面条，
100克
辅料:
卤水汁，
250克，
料酒，
2勺，
冰糖，
1小块，
姜片，
3片，
盐，
少许西兰花牛肉面的做法步骤
1.制作卤牛肉：牛腱肉放入锅中加入料酒和姜片焯水，变色后捞出洗净
2.卤水汁与清水以1:3的比例放入锅中，把绰水的牛腱肉、冰糖和姜片一起放入
3.选择电饭煲的煲汤功能开始炖煮，默认2小时
4.时间到，把牛肉捞出
5.稍微冷却后切成小块
6.再次放入电饭煲中煮至酥烂即可
7.锅中倒入适量清水煮沸，我还加了点盐
8.放入面条，我把西兰花也放在一起绰
9.煮沸后加入适量的冷水再次煮开至面条煮软（西兰花可以提前捞出备用）
10.碗中倒入适量的牛肉汤
11.把面条和西兰花都放入汤中
12.加入牛肉即可
小窍门&温馨提示
我直接用的牛肉汤做的面汤，如果觉得味道咸可以用开水兑一下，自己调整
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 牛腱子
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