卤牛肉1.牛肉洗净2.牛肉切成大块3.老卤水解冻。（烧一锅热水，将老卤水坐热水上十来分钟，里面的冰和盒子就能分离，如觉这样麻烦可用微波炉叮一下。我家基本不用微波炉。）4.锅内加一碗清水，倒入老卤水，中火加热……[详细]

凉拌牛肉的做法,凉拌牛肉怎么做,凉拌牛肉的家常做法,凉拌牛肉的做法 最正宗的做法,凉拌牛肉汁怎么调,凉拌牛肉的做法及配料1.将牛肉洗净后切断，浸泡一夜（至少2小时），让血水渗出，中间换2、3次水。捞出洗干净。2.锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮。3.撇去浮沫。4.滚开后加入少许料酒，继续煮。直至将表面的浮沫撇干净为止（我……[详细]

番茄炖牛肉的做法,番茄炖牛肉怎么做,番茄炖牛肉怎么做最好吃,番茄炖牛肉汤的家常做法,番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软,番茄炖牛肉的做法 家常1.主要原料。2.牛腱子洗净切块，焯水备用。3.番茄洗净切块，洋葱切片。4.烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。5.放料酒，酱油，放热水煮开。6.放入番茄，牛肉，放盐，白糖。7.倒入高压锅炖牛肉。8.将……[详细]

香辣酱牛肉的做法,香辣酱牛肉怎么做,香辣酱牛肉的做法最正宗的做法,香辣酱牛肉的做法,香辣酱牛肉下厨房,香辣酱牛肉的家常做法1.牛腱子肉切块 泡去血水控干。2.用高压锅烧热水 放入牛肉焯一下 去掉血沫 捞出重新烧一锅水放进去牛肉煮开，加入盐、料酒。3.锅里烧热油，加入花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、肉蔻等调料炒一下。4……[详细]

酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做,酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉的制作方法和配料,酱牛肉用哪块肉最好,酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法1.牛肉洗净后切成四大块，在开水锅中焯去血水。2.捞出后用凉水冲洗干净。3.汤锅内放黄豆酱。4.加入水烧沸后撇去浮沫。5.放入牛肉、葱姜，再淋上料酒。6.倒入卤肉料包里的香料和老卤子。7.再加盐、糖和……[详细]

牛肉面1.先来制作酱牛肉： 牛腱子泡出血水冲洗干净放入冷水锅里2.酱牛肉所需要的调料： ，黄酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，冰糖，葱姜，，八角，肉蔻，辣椒，陈皮，茴香籽，香叶，肉桂3.大火烧开烧出血沫煮五分钟捞……[详细]

卤牛肉1.牛腱子洗净2.入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来3.卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的4.牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐5.选择电炖锅“红烧……[详细]

卤牛肉1.牛小腿腱子肉两个，冷水下锅。2.加入料酒，水开后撇去浮沫。3.准备所有材料倒入新的锅中。盐要多放，放到汤的味道比正常的饭菜还要咸一倍才可以卤出味道。4.将料酒生抽老抽放入锅内。喜欢吃辣的可以放些干……[详细]

水煮牛肉片1.牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分2.放入碗里，加入盐，料酒，生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀3.娃娃菜洗净后切块4.青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒5.热锅倒油温油下豆瓣酱爆……[详细]

番茄炖牛肉的做法,番茄炖牛肉怎么做,番茄炖牛肉怎么做最好吃,番茄炖牛肉汤的家常做法,番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软,番茄炖牛肉的做法 家常1.主要原料。2.牛腱子洗净切块，焯水备用。3.番茄洗净切块，洋葱切片。4.烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。5.放料酒，酱油，放热水煮开。6.放入番茄，牛肉，放盐，白糖。7.倒入高压锅炖牛肉。8.将……[详细]

眷村牛肉面的做法,眷村牛肉面怎么做,眷村牛肉面做法,良工坊眷村牛肉面,眷村牛肉面汤头配方,眷村牛肉面历史1.牛肉沿筋膜划开，清水浸泡4小时，中间换一次水；2.凉水下锅焯10分钟左右，捞出后洗净切大块；3.锅内倒油，再放入其他调料，启动【干锅】功能把调料烹香；4.再加入水和牛肉，启动【老柴鸡】功能；5.待……[详细]

酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做,酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉的制作方法和配料,酱牛肉用哪块肉最好,酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法1.牛花腱肉用水浸泡去血水。2.洗净控干水分。3.水中加葱姜、大料、花椒、香叶、丁香3粒、桂皮4.一同煮开后捞出。5.料水晾凉后加入干黄酱搅匀成酱汤。6.再加入适量甜面酱7.和少许腐乳汁8.将牛腱肉放……[详细]

酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做,酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉的制作方法和配料,酱牛肉用哪块肉最好,酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法1.牛腱子，切大块，冷水下锅，煮出浮沫，洗净。2.干黄酱用水化开，姜切片，葱切大段备用。3.洗好的牛肉放入电饭煲并放入所有调料，放水没过牛肉。调到煮饭档，水开后拨入煮粥档煲1小时。（没有电饭煲的用炒锅……[详细]

酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做,酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉的制作方法和配料,酱牛肉用哪块肉最好,酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法1.将牛腱子分割成两块，冷水入锅，焯水，如果血沫比较多，用热水冲洗干净。2.高压锅添水，加入料包（我是买的现成的，有花椒，八角，桂皮，陈皮，小茴香，白芷，甘草，干姜，草果，香叶），葱段，生姜，料酒。3……[详细]

酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做,酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉的制作方法和配料,酱牛肉用哪块肉最好,酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法1.2斤牛腱子，洗净控血水2.洗净后的腱子肉，放在干净的盆里3.蒜瓣、姜块切片4.蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香，放到肉里5.加一勺老抽，然后倒入生抽6.淹没过肉7.然后拿保鲜膜……[详细]