主料:
三黄鸡,
1只,
柠檬,
50g
辅料:
盐,
3g,
生抽,
9g,
料酒,
28g,
蚝油,
8g,
葱,
5g,
姜,
5g,
蒜,
5g蜂蜜水,10g柠檬烤鸡的做法步骤
1.三黄鸡洗净,倒入料酒、生抽、蚝油腌制,表面再抹少量盐,把葱姜蒜塞入鸡肚里。
2.柠檬切成片。
3.把柠檬片也装入袋中,好好揉捏一会,让调料均匀一些,扎紧口放冰箱冷藏一晚。
4.第二天取出,把鸡爪部分剪掉,两腿用棉线扎紧,把肚中的葱姜蒜取出。
5.放入空气炸锅中,180度烤25分钟左右。
6.隔一会取出炸篮,刷上一层蜂蜜水。
小窍门&温馨提示
1.腌制的调料随意,家里还有更多口味的调料也可以添加。
2.由于空气炸锅内部空间较小,整鸡可勉强放入,但注意上加热管离得鸡非常近,小心烤糊。
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