主料:
豆皮，
20克，
鹌鹑蛋，
300克，
鸡肉，
500克，
鸡肝，
100克
辅料:
豆瓣酱，
2勺，
酱油，
1勺，
盐，
1勺自制钵钵鸡的做法步骤
1.准备竹签和各种你爱吃的食材
2.所有食材切片切块处理好待用
3.取一个大锅，水开后加入少许盐，下入所有食材汆烫熟
4.另取一锅煮荤菜，加入料酒、葱姜煮开，焯出血沫煮熟捞出
5.把所有的食材煮熟捞出待用待用
6.把材料都用竹签串起来，想吃什么就准备什么就行了
7.锅烧热后倒油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒，放入2勺豆瓣酱炒出红油
8.倒入半锅鸡汤，加入1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、1勺五香粉、1勺酱油、1勺蚝油、1勺辣椒油煮3分钟入味，然后捞出香料扔掉
9.这时候可以尝尝汤味，要比平时喝的汤要咸一点，菜才可以入味；将做好的火锅料倒入另一个煲里，汤汁冷凉撒上白芝麻
10.放入各种食材浸泡半小时或以上，等味道入进去就可以啦。
11.开吃吧！香气扑鼻，令人胃口大开，一次吃个够！
12.将食材提前煮熟浸泡在红油里，吸饱了汤汁的串串温润鲜香，自己在家轻松做，一次吃个够！
13.荤素搭配，麻辣鲜香，百吃不厌，让人停不下来
小窍门&温馨提示
1.如果食材中有鸡皮，猪皮或是鸡冠，鸡脚皮一类的，那放入冰箱冷藏半小时，口感更脆更好。
2.一定要等汤冷却了才放入菜哦，不然容易馊的。
3.竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。
TAGS：
小菜 家常菜 豆皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 孜然鸡心的做法,孜然鸡心怎么做,孜然鸡心的做法,孜然鸡心的做法视频,孜然鸡心怎么做的酥脆,孜然鸡心怎么炒才又嫩又好吃
下一篇： 麻辣鸡胗鸡心的做法,麻辣鸡胗鸡心怎么做,麻辣鸡胗鸡心的做法,麻辣鸡心图片,麻辣烫鸡心,香辣鸡心图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
