主料:
剩米饭适量
辅料:
胡萝卜适量，
火腿适量，
西兰花适量，
蒜苗适量
配料:
盐适量，
烹调油适量丘比沙拉酱适量火腿炒饭的做法步骤
1.材料图。
2.西兰花撕小朵洗干净。
3.胡萝卜切小粒。
4.火腿和蒜苗切小粒。
5.坐锅烧水，水开后将西兰花和胡萝卜焯水。
6.取两勺沙拉酱，
7.跟剩米饭拌均匀。
8.炒锅倒油，下部分蒜碎炒香，下火腿煸炒。
9.倒放拌好的米饭翻炒。加盐调味儿。
10.倒入焯好水的胡萝卜。
11.稍炒后倒入焯过水的西兰花。
12.翻均匀出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、蔬菜提前焯水，往水中放一点油，可以很好的保持菜的颜色。
2、蔬菜焯水的目的是为了缩短炒米的时间，如果用生炒则需要先把蔬菜炒半熟，之后再跟米饭混合。
3、沙拉酱本身含有油脂，炒饭时不需要太多油。
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