主料:
茭白，
3根，
鸭心，
250克
辅料:
大蒜，
1瓣，
香菜，
2棵新鲜辣椒，3个
配料:
调和油，
1汤勺，
料酒，
半勺，
盐巴适量，
蒸鱼鼓油，
半勺亨氏番茄酱，1勺半鸡精适量茭白鸭心的做法步骤
1.材料：茭白3根（三根粗壮就够了） 鸭心250克 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣调料：调和油1汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 蒸鱼鼓油半勺 亨氏番茄酱1勺半
2.把材料洗净，茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
3.坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。
4.把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。
5.爆炒鸭心，炒到鸭心变色。
6.放入辣椒段翻炒入味。
7.倒入茭白翻炒。
8.倒入料酒。
9.倒入盐巴和鸡精。
10.倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。
11..再倒入亨氏番茄酱翻炒均匀。
12.在临起锅前倒入香菜翻炒均匀。
小窍门&温馨提示
*茭白不要太大块，不然不容易入味的。
*鸭心对半切比较大快不容易熟，要多翻炒一下。
*香菜可以生吃不炒不打紧，如果不喜欢吃可以不要放。
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