主料:
鹌鹑，
4只，
藕，
250g，
莲子，
30g
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
料酒适量鹌鹑莲藕汤的做法步骤
1.鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。
2.藕去皮切滚刀块。
3.姜切片，葱去根择洗备用。
4.莲子泡发去绿心待用
5.鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。
6.将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。
7.放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。
8.放入盐拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
汤很鲜不用加味精
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汤类 汤羹 夏季食谱 秋季食谱 赣菜 滋阴 鹌鹑
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