主料:
鸭脯肉，
1小块，
西葫芦，
1根
辅料:
红椒，
1个，
蒜，
3瓣，
生抽，
1勺，
淀粉，
1勺，
料酒，
1勺，
油适量，
盐适量西葫芦炒鸭脯肉的做法步骤
1. 准备好原材料；
2.鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒；
4.煸炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒；
5.爆香后加入西葫芦片进去翻炒；
6.翻炒至西葫芦九成熟时加入适量的盐调味；
7.最后加入红椒片翻炒至变色即可 盛入盘中。
8.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好； 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。
TAGS：
热菜 家常菜 鸭脯肉
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