主料:
鸭胸肉，
250克，
胡萝卜，
1根，
洋葱，
1根，
蜂蜜适量
辅料:
料酒适量，
盐适量，
白胡椒粉适量，
生抽适量照烧鸭胸的做法步骤
1.鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
2.胡萝卜、洋葱切丝备用。
3.锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。
4.盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。
5.将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
6.锅内底油，放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒。
7.放入煎好的鸭胸，照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。
8.好吃不腻
小窍门&温馨提示
热锅凉油可以避免粘锅
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