主料:
鲈鱼，
1只，
小米椒，
少许
辅料:
生姜适量，
料酒适量，
葱适量调料
豆豉酱油适量清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼清洗干净备用。
2.加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟。
3.把姜丝和葱塞进鱼肚子里。
4.把鱼爬着摆在鱼盘里，锅中放水蒸5-8分钟。
5.8分钟后开盖加入豆豉酱油，继续蒸一到两分钟。
6.起锅时放入葱丝和姜丝黑芝麻，再淋上热油上色。
7.装盘成品。
8.清淡并营养价值高。
小窍门&温馨提示
蒸鲈鱼一定要用蒸鱼豆豉酱油，蒸的时间不要太久，时间太久鱼肉变得很硬鱼肉很老，吃起来没有口感，我今天做的滑滑的，嫩嫩的，特别鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
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