主料:
鲢鱼,
半条
辅料:
植物油,
二勺,
老抽,
一勺,
生抽,
一勺,
料酒,
一勺,
盐适量,
腌料适量,
葱适量,
姜片适量烤香辣鱼的做法步骤
1.准备好菜谱配料里提及的配料。
2.鱼先收拾干净,取出内脏等等。在鱼上上割几割道子入味,切成段或者不切段都行。自家喜欢的就是最好的。
3.鱼段放在盆子里撒盐腌制一会等着吸收。
4.老抽生抽料酒等配料混合,然后在一起加入到鱼块里腌制鱼块。
5.葱姜罗勒腌料倒进鱼块里,用保鲜膜包好,放在冰箱里腌制二小时左右入味。
6.炸蓝里边放一块锡纸,把鱼块摆好。
7.加一把新鲜的罗勒调节味道。如果没有新鲜的可以免了。
8.锡纸四边折起来不用包严,送进炸锅。
9.炸锅设置:温度200度,
10.时间:25分钟。按启动键即可工作。
11.剩余12分钟的时候,拉出炸篮打开锡纸,用硅胶刷子给鱼块刷油,这步骤注意别烫着哈。
12.再次烤制12分钟,炸锅是有记忆的,推进烤蓝就工作了。结束时间有提示音。
13.分享美味
小窍门&温馨提示
1,选购新鲜的鱼,鲤鱼,草鱼,鲫鱼或者海鱼类的鱼等等都可以,用来制作本菜谱。
2,空气炸锅做菜简单定制好时间,不要守着翻炒,免去很多的麻烦。油腻味也减轻很多。
3,纽维福空气炸锅功率可调,并且还有记忆功能,烤制中途取出来再次烤制不用手动直接工作。
4,温度和时间可以随时调整,操作也是简单的按钮,简单又快捷的含有多种菜单的制作,对于新手小白来说是福音了。
5,烤大的整只的鸡鸭,可以用炸锅带的温度探针就知道成熟度了。
选购新鲜的鱼,鲤鱼,草鱼,鲫鱼或者海鱼类的鱼等等都可以,用来制作本菜谱。
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热菜 家常菜 鲢鱼
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