主料:
白鲢鱼适量，
青椒适量
辅料:
生姜适量，
盐适量，
酱油适量青椒炖白鲢鱼的做法步骤
1.白鲢鱼剖洗干净，刮干净腹中黑膜和血块
2.撒上盐腌制半小时
3.生姜切丝
4.青椒清洗干净切片，这个是我们当地的一种本地椒，挺辣的
5.腌制好的白鲢鱼冲洗下多余的盐份
6.锅中放油烧热，放入白鲢鱼
7.改中火，煎至两面金黄
8.把姜丝放入锅中有油的地方煸香
9.淋入一勺酱油，慢慢翻面，让鱼两面上色
10.放入青椒
11.加入和鱼适量的水，中火炖十五分钟
12.加入少量的盐调味，关火
13.成品。
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热菜 家常菜 夏季食谱 白鲢鱼
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