主料:
黄鳝，
2条，
胡萝卜，
1小段，
秋葵，
3根
辅料:
调和油，
少许，
蚝油，
1勺，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
海鲜酱，
1勺，
白酒，
2勺，
葱，
1棵，
姜，
1段，
蒜头，
2个蒜香黄鳝煲的做法步骤
1.黄鳝处理干净 。
2.把黄鳝放入碗中加入料酒、盐、海鲜酱、蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀腌制半小时 。
3.配菜准备好，大蒜和姜片用的比较多。
4.砂锅里加入少许油，加入蒜瓣、葱段、姜片炒香。
5. 放入胡萝卜片和秋葵。
6. 再铺上腌制好的黄鳝。
7. 盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，在剩下5分钟的时间往锅盖上淋上高度白酒，这时候锅盖会起火，不用害怕，一会就灭了。
8.时间到关火，再焖5分钟。
9.开盖撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
按照之前干锅鱼头的做法来做的，用大量的蒜头和姜片铺底，里面是不加水来焖煮的，所以最后的蒜头和姜片是会粘在锅底的。
TAGS：
热菜 家常菜 黄鳝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 火腿炖黄鳝的做法,火腿炖黄鳝怎么做,火腿炖黄鳝窍门,黄鳝炖火腿肉,黄鳝能和火腿片一起烧汤吗,排骨炖黄鳝
下一篇： 红烧鳝段的做法,红烧鳝段怎么做,红烧鳝段的做法,红烧鳝段烧几分钟,红烧鳝段图片,红烧鳝段要焯水吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
