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来源:好招商食品网 美食制作 蓝色南半球  |  2023-01-09
主料:
三文鱼头一个

辅料:
菜花适量奶油适量洋葱适量土豆适量红萝卜适量

配料:
适量咖喱适量

杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤

1.先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌,在烹饪前再洗干净擦干水分。

2.三文鱼头先沾上一层面粉。

3.后再挂桨用油炸。

4.炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。

5.把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。

6.再将三文鱼头重新放入锅里,约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。(菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟,这样可以减少烹调时间)

7.大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间,锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。


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