主料:
带鱼适量，
干辣椒，
3个，
花椒适量，
八角，
2个，
大葱适量，
姜适量，
蒜适量，
酱油，
3勺
辅料:
料酒，
3勺泡汁带鱼的做法步骤
1.准备好熬汤汁需要的配料。
2.锅里放少量的油，先放入干辣椒、花椒和八角炒香。
3.再放入大葱、姜和蒜翻炒。
4.倒入开水，熬5分钟，关火。
5.放凉后入冰箱冷藏。
6.带鱼清理后，切段状，滤干水分，放入腌鱼料（请看下面的小贴士）。
7.充分拌匀后腌制30分钟。
8.腌好的带鱼入油锅炸制。
9.炸好的带鱼放入冷藏好的汤汁中，泡15分钟左右就可以吃了。
小窍门&温馨提示
原料：带鱼
汤汁配料：干辣椒3个 花椒 八角2个 大葱 姜 蒜
汤汁调味：酱油3勺 料酒3勺
腌鱼料：花椒 五香粉 胡椒粉 大葱 姜 蒜 料酒4勺 醋1勺 老抽2勺 生抽2勺
1、熬汤汁的时候，放的开水稍多，所以熬出来的汤汁味道是比较淡的，不用担心，因为带鱼味重，泡了后的带鱼吃起来正合适。
2、因为腌带鱼时放了老抽，所以出来的颜色会比较深。
3、汤汁冷藏后再放油炸后的带鱼，味道很棒，如果吃不完，放在冰箱泡一天，第二天吃也是不错的。
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 带鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 老干妈烧带鱼的做法,老干妈烧带鱼怎么做,老干妈烧带鱼的做法,老干妈烧带鱼的正确做法,老干妈烧带鱼图片,老干妈烧带鱼怎么做
下一篇： 蜜汁带鱼的做法,蜜汁带鱼怎么做,蜜汁带鱼做法,蜜汁带鱼的家常做法,蜜汁带鱼做法窍门,蜜汁带鱼图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
