主料:
带鱼，
500克
辅料:
油，
50毫升，
黄酒，
30毫升，
小葱，
10克，
生姜，
10克，
大蒜，
10克，
生抽，
30毫升，
老抽，
10毫升，
蜂蜜，
一汤匙蜜汁带鱼的做法步骤
1.带鱼洗净后切段
2.准备调料
3.把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时
4.锅内油温5分热下入鱼块，把葱姜蒜也一起入锅煎
5.煎至两面金黄后盛出
6.留底油再把鱼块回锅，烹入剩下的黄酒
7.倒入调匀的生抽，老抽和蜂蜜料汁
8.等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅
9.装盆上桌
小窍门&温馨提示
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.煎好的带鱼已经是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，这样的口感还带有一点脆香，口感最佳。
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