主料:
秋刀鱼，
3条
辅料:
姜，
5g，
葱，
2颗，
小米辣，
3个，
淀粉，
15g调料
油，
20g，
盐，
3g，
料酒，
20g，
烧烤粉，
5g干煎秋刀鱼的做法步骤
1.把小米辣，姜，葱，洗干净，切成丁备用。
2.秋刀鱼，去掉内脏，洗干净。
3.秋刀鱼北上，划开，如图所示。
4.把秋刀鱼放入盘中，洒上姜。
5.加入料酒。
6.洒上盐，腌制半小时。
7.半小时后，表面洒上淀粉，备用。
8.热锅起油。
9.放入秋刀鱼，小火煎。
10.两面，都要煎至金黄。
11.然后，倒入小米辣。
12.洒上烧烤粉。
13.再次翻面煎。
14.另一面，也放上烧烤粉。
15.两面都，煎至金黄酥脆，洒上葱即可盛出。
16.盛出上桌。
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热菜 家常菜 海鲜 秋刀鱼
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