主料:
酸菜，
1棵，
白虾，
随意花蛤蜊，随意小黄鱼，
3条
辅料:
蘑菇，
随意，
白萝卜，
1小段，
莴笋，
1小段调料
盐适量六月鲜轻盐昆布酱油适量蒜瓣，
3个，
干红辣椒，
3个，
姜片，
3-4片酸菜海鲜锅的做法步骤
1.酸菜海鲜锅里的海鲜随自己喜欢，但酸菜不可少。
2.白萝卜切片撒盐腌制10分钟左右，而后拧干水分备用。
3.蘑菇放开水里烫一下就好。
4.酸菜切粗点，吃起来有料感。
5.锅里放入油烧热，加入蒜瓣姜片和干红辣椒炒香。
6.加入酸菜炒一下，再放入一勺红糖炒匀，加入适量开水炒一下。
7.放入萝卜干略炒一下。
8.倒入排骨汤继续烧开。
9.倒入砂锅中，加入适量的开水，以没过食材多一点为好。
10.烧开后，放入莴笋和蘑菇，继续烧开。
11.放入腌制过的小黄鱼烧个2分钟左右。
12.加入花蛤蜊，继续烧。
13.最后加入白虾，烧至变色即可。
14.倒入适量的六月鲜轻盐昆布酱油。
15.放几棵香菜，是不是很诱人，流口水了没。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
咸菜有点咸，没加盐，海鲜最后放，尤其是容易熟的最后放。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 酸菜
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