主料:
小龙虾适量
辅料:
油适量，
蒜适量，
姜适量，
豆瓣酱适量，
料酒适量，
清水适量酱爆小龙虾的做法步骤
1.小龙虾用牙刷刷洗干净；
2.姜切片，蒜压泥；
3.锅中放入少许油，爆香姜蒜；
4.倒入小龙虾翻炒；
5.加入豆瓣酱；
6.加入料酒；
7.加入清水，盖上锅盖焖煮片刻；
8.完成。
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