主料:
青蟹，
2只，
茶油，
1小匙八谷米，1碗
辅料:
生姜，
1份，
肉饼，
1块芹菜葱，1份调料
细盐适量，
黑胡椒适量茶油蟹粥的做法步骤
1.备好所用食材，如图有八谷米1碗，肉饼1块，生姜1小块，青蟹2只及千岛源茶油半小匙。
2.将八谷米先淘洗一次，这类米其实是免洗的，开袋时间久了还是洗一下比较好。
3.然后将肉饼及生姜切好下锅。
4.选择平时煮粥的水量，就可以来煲粥了。
5.电饭锅煲粥，这蟹的下锅时间也要注意，如果是明火砂锅煮，那蟹脚及蟹块可以一并下锅，但是我们现在是用电饭煲，那就要先下蟹脚煮一会。
6.差不多十分钟的样子，再将蟹块下锅，接着煮个二十分钟即可。
7.粥煮好之后加入芹菜丁及葱花提香提口感。
8.然后再加入适量的千岛源茶油提香增加营养。
9.这细盐及黑胡椒也是不可以少的哦，喜欢黑胡椒味的可以多加一点。
10.这样子一份美美鲜鲜又营养丰富的山茶蟹粥就完成啦，友友们喜欢也可以试一下。
小窍门&温馨提示
没有肉饼就用瘦肉丝或是末来代替，提鲜的同时还增加口感。
TAGS：
粥 家常菜 晚餐 青蟹
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