主料:
青蟹，
4只，
芹菜，
2棵
辅料:
葱，
10g，
花椒，
2g，
油适量，
干辣椒，
3个，
水适量，
豆瓣酱，
10g，
面粉，
10g，
郫县豆瓣酱，
20g，
姜适量，
蒜适量香辣蟹的做法步骤
1.准备材料，芹菜洗净切段，螃蟹洗净，该摘去的地方摘去
2.把螃蟹切块
3.螃蟹切口处用面粉裹一下，用油把螃蟹炸至红色
4.锅里倒入油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒
5.放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒
6.放入芹菜炒半分钟
7.放入螃蟹炒下
8.加入适量水烧开
9.不断翻炒，大火收汁即可出锅
10.成品图
小窍门&温馨提示
1、不需要加盐，2种酱的咸度足够
2、最好用梭子蟹
3、大闸蟹的话一定要用活的
TAGS：
热菜 川菜 秋季食谱 青蟹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆酱焗蟹的做法,豆酱焗蟹怎么做,豆酱焗蟹的做法大全,豆酱焗蟹为什么蟹壳鲜红,肉质细嫩,酱香浓郁,味道鲜美,豆酱焗蟹 林自然,豆酱焗蟹图片
下一篇： 花蟹冬瓜汤的做法,花蟹冬瓜汤怎么做,花蟹冬瓜汤的做法,花蟹冬瓜汤的功效,花蟹冬瓜汤要煲多久,花蟹冬瓜汤的做法窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
