主料:
鸡蛋，
3个，
鲍鱼，
5只
辅料:
葱丝适量，
红椒粒适量温水或高汤适量
配料:
盐适量，
味极鲜酱油适量鲍鱼蒸蛋的做法步骤
1.准备材料
2.鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀
3.用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻
4.蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右
5.这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀
6.等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟
7.在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油
8.撒上葱花和红椒粒
9.美味上桌！
TAGS：
羹类 家常菜 海鲜 汤羹 老人 早餐 秋季食谱 工作餐 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 木耳黄花牡蛎汤的做法,木耳黄花牡蛎汤怎么做,木耳海蛎汤,黄连牡蛎汤,山药牡蛎汤,牡蛎黄瓜汤
下一篇： 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做,蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多久,蒜蓉粉丝蒸扇贝多长时间熟,蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸10分钟
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
