主料:
洋葱,
半个,
荷兰豆适量,
蛏子适量
辅料:
姜适量,
山茶油适量,
花椒适量,
辣椒适量,
郫县豆瓣酱适量,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量麻椒油适量蒜适量荷兰豆洋葱炒蛏子的做法步骤
1.洋葱,荷兰豆。
2.市场上买的蛏子。
3.蛏子中适量清水,加一点盐,食用油,浸泡半个小时,然后多淘洗几遍。
4.锅里适量水开,蛏子倒入。
5.焯至水微沸。
6.把蛭子捞入凉水里。
7.取出蛏子肉。
8.锅里适量油烧热,放入姜蒜,花椒,一点郫县豆瓣酱。
9.炒出红油。
10.洋葱,荷兰豆倒入。
11.适量盐,生抽,蚝油调味。
12.翻炒几下。
13.蛏子肉倒入。
14.翻炒几下,淋上麻椒油,关火盛出。
15.成品。
16.成品。
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 洋葱
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