主料:
猪肉，
150g，
荠菜，
200g
辅料:
盐，
3g，
生抽，
1勺，
生姜，
1块，
大葱，
一截，
花生油，
2勺，
贻贝，
40g三鲜馄饨的做法步骤
1.猪肉剁成碎末，放入大葱末，生姜末和生抽顺一个方向搅拌均匀。分次往猪肉中打水。
2.荠菜焯水后挤干水分，剁碎后放到猪肉中。
3.加入剁碎的贻贝。
4.加入盐，生抽和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
5.这是搅拌好的馅料。我个人比较喜欢菜多一点的馅儿。
6.将馅料放在馄饨皮上端。
7.往下折叠一次。
8.再往下折一次。
9.将上部左右两个角捏在一起。可沾少许清水操作，这样就不容易散开。
10.一次可以多包一些，放入冰箱中冷冻保藏随吃随取。
11.锅开后下入馄饨和木耳，加少许盐调味。
12.出锅前放香菜，滴几滴香油。加入贻贝的馄饨，味道特别鲜美。
小窍门&温馨提示
荠菜记住一定要先焯水，再调馅。这样能够去除多余的草酸对身体有益处。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 猪肉
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